程伟祖：老苏州过中秋的习俗

我从小生长在苏州的外公外婆家，与外公外婆感情很深。但外公少言寡语，一脸严肃，他那深沉的内心世界，我没法体谅，心中只有敬畏。外公熟读四书五经，通世懂俗，乐善好施，平时生活俭朴，做事认真利落，料理家事更是一把好手，堂前堂后都打扫得干干净净，外公还有个特别的爱好，就是对节候的恭敬从不马虎，每次都要一丝不苟去完成。这种强烈的岁时观念对有些现代人来讲，是一种形式与繁琐，但对老苏州人来说，却是很隆重的。

旧时吴地，中秋有祭月风俗。当月亮升起，于露天设案，供以月饼、瓜果、毛豆、芋艿和藕等食物，还供有执着捣药杵站立的玉兔月宫符画。祭月完毕，一家人才开始吃团圆酒、赏月饭等。

民间还有烧斗香风俗。一般是由香烛店制作的，形状四方似斗，上大下小，大的四周各宽有二尺多。香斗四周糊着纱绢，绘有月宫楼台亭阁等图画，也有的香斗用线香编绕而成，斗中插有纸扎的龙门魁星以及彩色旗旌等装饰，但在我家，却是自家编扎的。

以前每逢中秋节，所有事务都是外公一个人忙碌着，外婆百事不问，可扎“斗香”却是外婆的拿手戏，中秋的斗香都是她扎的。每次扎斗香我总与外婆寸步不离，坐她身边一会儿递香，一会儿递线，外婆会讲让人着迷的故事，中秋讲月亮故事最有声有色。相传月亮里有一座宫殿叫“广寒宫”，每年八月十五，玉皇大帝要带西王母娘娘去广寒宫。我问什么叫“广寒宫”？她托托眼镜慢吞吞地说：广寒宫是玉皇大帝造在月亮里的大房子，比“三清殿”还要高大，说是给嫦娥、吴刚、小玉兔住的。我问吴刚是谁？她摸摸我的头说：倷长大后要好好读书，吴刚就是勿用功读书，整天捣蛋被天老爷捉到月亮上去劈树的，永远都回不了家，这棵桂花树是劈勿煞弄勿倒的，是仙树，桂花落到地面后，人们都捧着做桂花酒，又香又甜……她说月亮公公最受人尊敬，嫦娥要奔月，彩云要追月，星星要伴月，诗人要写月，人间要拜月，你要乖点，等拜好月亮，烧好斗香，我们就好吃月饼了。我点头笑了，两只眼睛直看着桌上的月饼……

当年的事情，小孩子特别感到新鲜有趣，特别是逢年过节，有吃的又有好玩的，大人再忙我也不闲，里里外外，跟出跟进，一会摸摸这，一会看看那……“斗香”扎成三层，香排列整齐，每层还插上小红旗，扎好后看起来很壮观。太阳落西，八仙桌搬到了天井中央，大方公、香炉准备就绪，待月亮初露搬上供品，苏式月饼、水红菱、南塘藕、鸡头米莲心汤、桂花糖芋艿等时令吃食应有尽有。每当此时我就垂涎三尺，却奈何不得。供拜中最好看是烧斗香，斗香点燃在炭几缸里，此时香气弥漫，烟雾袅袅，神秘庄严中又充满了喜悦。随着香消烟飞，大家围桌而坐，边赏月边吃月饼。外公与我相对而坐，左手拿着水烟筒，右手拿了根点烟纸箔，似笑非笑地问我吃了几只月饼，我答道：“两只。”“小赤佬人小胃口倒不小，隔脱歇覅忘记剪点菊花叶，放在枕头边，子夜时玉兔会下凡来吃的，明晨把玉兔吃剩的菊花叶泡茶，小人吃仔会白白净净。”外公说着拿着点烟纸箔指指我，大家哈哈大笑，因为我长得黑呀。苏州中秋夜就这样，烧好斗香，在吃着喝着笑着中，大家出门去走月亮了。

时间过去快七十年了，中秋祭月烧斗香的情景仿佛仍在眼前，可惜现在这样的风俗在平常百姓家已很少有了。