随着全球经济的逐渐恢复，需求也在加快恢复，这也推动食品价格继续上涨。受国际大宗农产品价格普涨影响，日本近期出现食用油、小麦粉等农副产品价格高企的情况。这不仅给当地消费者造成新的生活负担，也让夹在供需两端之间的零售商左右为难。
日本农副产品价格高 企零售商左右为难
今年52岁的秋叶弘道，30年前开始经营这家位于东京老巷内的小型食品超市。由于顾客多是相熟的街坊邻居，秋叶在卖货时一直坚持薄利多销的原则，做生意也赚人情。但自今年春季以来，外部市场的涨价风暴吹进了这家小店。近期店内白糖、黄油等食品进货价上涨了3%至10%，鸡蛋价格达到每10枚225日元，约合人民币13元的高位、是年初的2倍。
日本食品零售商秋叶弘道：现在由于疫情缘故，很多客人的收入都有所下降，我是真想尽力把价格降低，让他们的生活能稍微轻松一点，但是进货成本太高了，像食用油，短时间内就要三连涨，我实在是没有办法。
在距离超市不远的地方，秋叶还经营着一间小型面包房。但自今年4月以来，作为面包原材料的小麦粉价格同比上涨近6%，至每吨5.2万日元，约合人民币3070元，且预计今年7月起还将再涨一轮，这让秋叶倍感压力。无奈之下，秋叶只好取消已持续了十年之久的优惠返利活动，并开始研究涨价方案。
日本食品零售商秋叶弘道：整体感觉就是营业额跑不赢原材料涨价的速度，刚赚一点钱，马上就填进小麦粉，食用油这些原材料里了，经营压力真是非常大，涨价实在是无奈之举。
根据联合国粮农组织公布的数据，今年4月，国际食品价格指数环比上涨1.7%、达到近7年来的高位。在国际粮价居高不下的大背景下，预计短期内日本国内农副产品价格仍将维持高位运行。
