“腊月风和意已春，时因散策过吾邻。”腊八节一到，意味着春节越来越近了。过腊八节，人们最熟悉的一样食物可能就是腊八粥了，冬日里，一碗热气腾腾的腊八粥足以温暖人们的胃。那这个节日为啥要喝腊八粥？民间流传着很多说法。
朱元璋之说
传说起源于元末明初，朱元璋落难在牢监里受苦时，又冷又饿的朱元璋从监牢的老鼠洞里刨出一些五谷杂粮。朱元璋把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为“腊八粥”。后来朱元璋平定天下，为了纪念在监牢中的日子，便将十二月初八定为腊八节，把杂粮粥正式命名为“腊八粥”。
怀念岳飞
传说，腊八节是出自对岳飞的怀念。当年在朱仙镇，岳飞率部抗金，赶上数九寒天，老百姓们争相送粥，岳家军饱餐一顿后得胜归来，这天正好是十二月初八。岳飞去世后，人们为了纪念他，每到腊八便用杂粮豆果煮粥，最后成为习俗。
赤豆打鬼
传说上古时期，有恶鬼专门出来惊吓孩子。古代人们普遍害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是疫鬼作祟，这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤(红)豆，故有“赤豆打鬼”的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
提醒人们勤俭节约
相传过去有一对年轻夫妻，好吃懒做。腊月初八时，家里断了粮，幸亏有邻居接济，两人便用大家送的米面、豆子等煮了一锅粥果腹。小两口羞愧不已，就此改掉了恶习，勤俭持家，日子也过得一天比一天好。之后，人们也在腊月初八煮粥食用，这个风俗便慢慢地流行起来。
其实，腊八节的节令食品，还有腊八蒜、腊八面、腊八豆腐等食物。除了这些食物，有趣的另一个习俗是吃冰，腊八前一天，人们会用盆舀水放在院子里，等水结冰后，在腊八节当天把冰取出敲成碎块，传说这天的冰很神奇，吃了它以后一年都不会肚子疼。（邱小宸 实习生\刘雨婷）
综合来源：中国新闻网、河北新闻网、中国网、环球网
