今年，是美国“蓉漂”江喃旅居成都的第二十六年。对江喃来说，让他真正在成都立足的，是他对当地美食的热爱，尤其是对麻辣口味的偏爱。
2005年，江喃报名参加了成都国际美食节的“辣王大赛”，并从2000多名参赛者中脱颖而出。决赛阶段，他在挑战一口气吃下50个新鲜小米辣时，不经意用四川话感慨了一句“辣惨咯”，一下吸引了在场20多家媒体的目光，也自此有了“外国辣王”的称号。
在那之后，他以外籍主持的身份，在成都电视台一档名为《道听途说》的节目里惊艳亮相。他说：“我最开始不知道这档节目有多火，工作一段时间后，有一次我准备去电视台上班，站在路边打车时，路过的市民纷纷停下来，喊我‘喃哥’‘喃哥’，我才知道这个节目的影响力有多大。”
