菌草是种什么草？水花为你讲述菌草的故事

还记得《山海情》里跟农技专家凌一农学会用菌草种蘑菇的李水花吗？今天，水花和现实中的凌一农教授——林占熺走进《信·物》，为你讲述菌草的故事。

1997年，福建宁夏对口扶贫协作会决定将菌草技术列为帮扶宁夏项目。从那时起，林占熺教授带着6箱菌草草种，开启了20多年的菌草扶贫之路，让菌草技术在宁夏落地生根。如今，菌草技术已在31个省份的500多个县市推广应用，并且走向世界，被推广至全球100多个国家。“小小一株草，情接万里长”，菌草改写了一个个贫困村的命运，这株“幸福草”沿着“一带一路”，也让世界看到中国助力全球可持续发展的有力行动，听到中国在全球大地上推动构建人类命运共同体的庄严承诺。

在电视剧《山海情》里，李水花是一个普普通通的西北农村妇女，虽然家里穷，日子过得苦，却很坚强、很勇敢，从来没有失去对幸福生活的向往。

在闽宁镇，水花学会了用菌草种蘑菇，日子从此越过越好，为自己，也为家人，开创出了一番新的天地。

菌草，是什么？简单地说，菌草，就是一种可用作食用菌、药用菌栽培的高大草本植物。

过去，人们栽培香菇等菌类，通常要先砍树，用树木做成菌棒，再在菌棒上播菌种。发展菌业生产，与林业生态平衡，产生了“菌林矛盾”。现在，我们有了菌草，就可以以草代木，栽培食药用菌，帮助农民脱贫致富。

如今，菌草虽然叫菌草，但它的应用范围，早就已远远超过其最初定义。菌草，可以帮助生态治理，防风固沙，土壤增肥……菌草技术，早已成为一项保护生态、带动增收和促进可持续发展的综合性技术。

在《山海情》里，水花是跟着农技专家凌一农学会用菌草种蘑菇的，现实生活中，也有个“凌一农教授”，他就是福建的林占熺教授。

1997年，福建宁夏对口扶贫协作会决定将菌草技术列为帮扶宁夏项目。从那时起，林占熺教授带着6箱菌草草种，开启了20多年的菌草扶贫之路，让菌草技术在宁夏落地生根。如今，菌草技术已在31个省份的500多个县市推广应用。

菌草还走向了世界，已经被推广至全球100多个国家。在国际上，菌草的英文名字就是汉语拼音“Juncao”，因为菌草技术是我国拥有完全自主知识产权的原创技术。

在巴布亚新几内亚

当地百姓将菌草称作“中国草”

在斐济

菌草技术被誉为“岛国农业的新希望”

在莱索托

短时间即可收回成本……

菌草虽小

改写了一个个贫困村的命运

让菌草造福更多人

成为造福人类的“幸福草”

这，也是闽宁镇人民的心愿