写诗、作画、编歌谣，古人究竟有多爱“菊”？

秋日之菊香不及百花，却卓尔不群。“寒花开已尽，菊蕊独盈枝。”诗圣杜甫一语道出了它的独到和不俗，其淡雅之美，自古以来为人们所力赞。在菊的历史长河里，菊的佳话更是品说不尽。

人们对菊自有偏爱，古诗词中，以菊咏怀的佳作名句详说不尽。菊花最早写入诗歌，见《诗经·周南》：“采采卷耳，不盈顷筐。”卷耳，即菊科植物。汉武帝《秋风辞》 中有“兰有秀兮菊有芳”之句。晋王淑之《兰菊铭》：“兰既春敷，菊又秋荣。芳熏百草，色艳群英。孰是芳质，在幽愈馨。”诗句赞颂了菊花的清香和秀美。唐朝诗坛咏菊百花齐放，或咏其色，或借菊言志，或抒发感情。唐太宗《赋得残菊》 云：“阶兰凝曙霜，岸菊照晨光。露浓晞晚笑，风劲浅残香。细叶凋轻翠，圆花飞碎黄。还持今岁色，复结后年芳。”此诗清逸隽美，赞扬了残菊风姿不减、余香犹存的生命力。唐元稹《菊花》 曰：“秋丛绕舍似陶家，遍绕篱边日渐斜。不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。”诗人抒发了爱菊之情，盛赞了菊的坚贞品格。宋朝是咏菊文学鼎盛时期，咏菊的诗词表现出了一种清雅脱俗、隐逸高洁的道德文化。如宋梅尧臣的 《残菊》：“零落黄金蕊，虽枯不改香。深丛隐孤芳，犹得奉清觞。”诗作描写了菊花的隐者形象，它不张扬，虽凋谢了，但余香犹存。古人咏菊诗还有很多，如白居易的 《咏菊》、陆龟蒙的 《忆白菊》、朱淑真的 《菊花》、郑板桥的 《菊》等。

人们爱菊，还把它编成歌谣，广为传唱。清代戏曲理论家李调元编写的 《粤风》 中有 《黄菊花》歌：“科举秀才取红豆，相思及早辨前程。黄菊花开九月九，枝枝花叶有娘名。”还有广为流传的一些地方歌谣，如“九月里来九重阳，黄菊花开在大路旁。有心肠折来无心肠带，只折一枝等范郎。”

写不尽则歌，歌不尽则画，我国历史上还有不少菊画，堪称精品。国画大师齐白石的《菊花小鸟》，菊花巧妙布色，配以浓淡相宜的墨线勾勒，沉稳又不失生机。画中麻雀活灵活现，似作啾啾之鸣。画作结构严谨，笔法绝妙，乃惊世之作。还有五代黄筌的 《寒菊蜀禽图》、清代八大山人的《瓶菊图》等诸多菊画，皆为杰作。此外，人们还把菊花嵌在瓷器上，如故宫博物院收藏的《十二菊盘》，为清雍正年官窑之精品，晶莹剔透，光彩照人，像十二朵鲜艳的菊花绽放，洋溢着吉祥和美好。菊花剪纸，在中国历史上也更为精妙。如扬州张永寿的剪纸《白菊图》，展示了剪纸工艺的高超和菊花的异姿百态。菊花还常常出现在绣品上，色彩艳丽明快，十分悦目赏心。

而与菊有关的习俗，多集中在重阳节的传统活动中。如登高、赏菊、咏菊、插茱萸、簪菊、食菊糕、饮菊酒，民间还有“无菊无酒不重阳，不插茱萸不过节”之说，充分展示了菊文化的魅力。菊的饮食文化亦十分丰富，菊花茶、菊花酒、菊之美食都是人们的最爱。菊花美食当中，菊花肴、菊花羹、菊花粥、菊花糕、菊花火锅等，每时每刻都在丰富着人们的生活。

菊的称谓颇多，在古代，菊花的“菊”作“歙”“穷”解，谓一年中花事到此结束，故菊也称“秋花”“晚艳”“冷香”。按“五行”说，菊花秋开，秋令在金，人们以黄色为正，还称菊为“黄花”“金茎”。农历九月为阳，九九为重阳，相沿赏菊为习，故又称菊为“节花”“九华”。

人们喜菊爱菊，生活中亦离不开菊，从古至今，菊乃人们的喜好之物。中国菊文化内涵深广，菊的形、色、姿、意，一直为人们所推崇。