“咬春”习俗中，最具代表性的食物是萝卜。明代《酌中志》记载：“立春之时，无贵贱嚼罗卜，曰‘咬春’”，说的便是这件事。在万物生发的春季，吃点水汪汪的萝卜，既能够消食防病，也含有“咬得草根断，则百事可做”的吉祥寓意。
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“咬春”习俗中，最具代表性的食物是萝卜。明代《酌中志》记载：“立春之时，无贵贱嚼罗卜，曰‘咬春’”，说的便是这件事。在万物生发的春季，吃点水汪汪的萝卜，既能够消食防病，也含有“咬得草根断，则百事可做”的吉祥寓意。
古人将雨水分为三候，“一候獭祭鱼；二候鸿雁来；三候草木萌动”。意指鱼儿感知到水暖上游，水獭捕食，吃两口就丢到岸上，被古人认为是以鱼祭水；雁为知时之鸟，感觉到春天的气息，即刻北飞；草木破土而出，冒出嫩芽。
谚语说：“惊蛰宁，百物成。”人们希望惊蛰时的天气要平和一些，不要过于跌宕和狂躁。从前人们揣测天气规律，感觉惊蛰与春分的气温是反向的，所谓“暖惊蛰，冷春分。
“春分到，蛋儿俏”。据史料记载，“春分立蛋”的传统起源于4000年前，以庆祝春季来临，而这一习俗也流传至今，成为春分时节的重要游戏。甚至还传到了国外，引起争相挑战。那么，“竖蛋”究竟是怎么操作的呢?
《淮南子•天文训》曾记载：“春分后十五日，北斗星柄指向乙位，则清明风至。”作为二十四节气之一，清明最初主要为时令的标志，时间在冬至后一百零七日、春分后十五日，公历的4月5日前后。清明，风至，万物生长至此，皆清净明洁，故得名“清明”。
“未知东郭清明酒，何似西窗谷雨茶。”宋代诗人黄庭坚，就是谷雨茶的推崇者。在他的笔下，清明酒是断肠酒，谷雨茶却是最佳茗，两相对照，喜好显见。
据传在三国时期，刘备死后，诸葛亮把他儿子阿斗交给赵子龙送往江东，并拜托其后妈、已回娘家的吴国孙夫人抚养。那天正是立夏，孙夫人当着赵子龙的面给阿斗称了体重，来年立夏又称一次看增加体重多少，再写信向诸葛亮汇报，说明自己有在认真照顾，由此形成了传入民间的风俗。
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据传在三国时期，刘备死后，诸葛亮把他儿子阿斗交给赵子龙送往江东，并拜托其后妈、已回娘家的吴国孙夫人抚养。那天正是立夏，孙夫人当着赵子龙的面给阿斗称了体重，来年立夏又称一次看增加体重多少，再写信向诸葛亮汇报，说明自己有在认真照顾，由此形成了传入民间的风俗。
食用苦菜，在我国历史悠久，甚至可以追溯到先秦时期。《诗经·采苓》中言：“采苦采苦，首阳之下。人之为言，苟亦无与。”便是以在首阳山下采摘苦菜起兴，进而发表议论，可见此时先民已有采食苦菜的习惯。
陆游在《时雨》中所写的“时雨及芒种，四野皆插秧。家家麦饭美，处处菱歌长”，描述的便是此时田野四处飘荡着悠扬的菱歌，家家户户忙着插秧的繁忙图景。
为了庆祝夏至的到来，古人们可谓是“花样百出”：祭神祀祖、凉食避暑、食“麦粽”、吃馄饨等等，而诗人们在这一天，自然也少不了写诗填词，只为珍藏专属夏至的“记忆”。
为了应对这难耐的“暑气”，现代人发明出了风扇、冰箱、空调三大“神器”。但在没有“神器”加持的古代，人们又是如何挨过炎炎夏日的呢？
值得一提的是，与其他诗人相比，“诗仙”李白在“吐槽”天热时，依然独树一帜，尽显其洒脱不羁的心性。“懒摇白羽扇，裸袒青林中。脱巾挂石壁，露顶洒松风。”一首《夏日山中》直接提出了解决炎热的好主意——在山林中“裸奔”。实在令人啼笑皆非。
《京都风俗志》云：“立秋日，人家亦有丰食者，谓之贴秋膘。”古时，寻常百姓的日子过得都比较苦，肚子里没什么“油水”，加上夏季炎热，影响食欲，很多人会“苦夏”，如果立秋时称体重发现自己轻了，则需要进补，随着时间的推移，便有了“贴秋膘”的说法。
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《京都风俗志》云：“立秋日，人家亦有丰食者，谓之贴秋膘。”古时，寻常百姓的日子过得都比较苦，肚子里没什么“油水”，加上夏季炎热，影响食欲，很多人会“苦夏”，如果立秋时称体重发现自己轻了，则需要进补，随着时间的推移，便有了“贴秋膘”的说法。
“秋老虎”，顾名思义，就好像老虎一样蛮横地延长了高温天气。不仅会使天气燥热，也会引起人的“秋燥”。
李时珍在《本草纲目》中记载了许多与露有关的知识，例如“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥”。因此，“收清露“成为白露最特别的一种仪式。
一年秋意浓，十里桂花香。伴随着桂花盛开，稻田金黄、瓜果飘香的收获季，也一并来临。尽管我国地域辽阔、物产丰富，但在大部分区域，秋收作物仍占据着一年收成中的最大比重。
随着气温的不断下降，人们纷纷添衣加裳，抵御寒冷。若此时再来一杯“寒露茶”，那更是能暖到心里。
有一年的霜降这天，已经饿得两眼发黑、四肢无力的朱元璋路过一个村庄时，看到了一棵结满果实的柿子树，这可把他高兴坏了。喜上心头的他使出浑身力气，爬到树上，来了一顿柿子大餐，久违地填饱了肚子。
古时，立冬作为“四时八节”之一，颇受重视。古人们会通过办活动、吃美食等习俗，迎接这一时节的到来。这些习俗，也寄托古人对冬天的美好期盼。
在过去，由于种植技术落后，也没有冰箱用来储存食物，万物凋零的冬季，如何能吃上蔬菜可谓挖空了古人的心思。
其实，“围炉煮茶”自古便已流行。面对冬日骤降的气温，古代文人会轮流宴集宾客，邀请好友饮酒消寒、煮雪烹茶。这一集会，也被称为“暖寒会”。
冬至过后，各地气温仍处于下行阶段，越来越冷，不过，这也是遥望春天的时节。在古代，没有精准的天气预报，带着对春天的期盼，人们发明出一种民间的计算寒天与春暖花开日期的方法，叫做“数九”。
在古人看来，小寒节气虽十分寒冷，但不远后的春天的气息，早已被植根于大地的百花感受到。
“大寒时处三四九，天寒地冻冰上走。”大寒，是二十四节气中的最后一个节气，与小寒一样，也是一个寓意气温冷暖变化的节气。
