金秋时节的龙乡大地，处处涌动着果业发展的活力。山野果园之中，苹果硕果盈枝，沉甸甸的果子压弯枝条，静待采收，呈现一派丰收在望的景象；先期完成采摘的翡翠梨，则运抵分选包装车间，在一道道精细工序中完成分级、封装，准备奔赴各地市场。

近年来，黄陵县立足独特的区位资源禀赋，锚定果业高质量发展目标，坚持以工业化理念赋能现代农业，深入推进“五新”果园建设，从品种培优、链条延伸到主体培育持续发力，一步步把小果子做成富民大产业，拓宽群众增收致富路，不断为全面推进乡村振兴注入澎湃动力。

● 景曦苹果实验站苹果示范园 通讯员 曹海军 摄

果园“换新颜”，好日子结在枝头上

2025年，全县果园面积27万亩，水果总产量44.8万吨，果品销售总收入22.8亿元，全产业链总产值达到27.1亿元，农民人均果业销售收入22558元，获评中国苹果产业协会苹果产业实力县……这一组组亮眼的数据，是黄陵县持续推动果业迭代升级的坚实脚印，沉淀在果农一座座果园的变迁里。

行走在隆坊镇隆坊街村西寨子组的果园，连片矮化苹果树错落成行，颗颗秦脆苹果饱满泛红挂满枝梢。果农刘爱国穿行树行之间，伸手抚过沉甸甸的果枝，眼里满是丰收的喜悦。

“我这片果园种的是矮化秦脆，种了这么多年，实实在在体会到，这个新品种相比传统乔化树优势有很多。”刘爱国说。传统乔化果树投产周期长，往往隔年成花，第三年才能挂果。而矮化秦脆异花授粉坐果能力强，更容易结出大果。加上果树以短枝结果为主，管护到位就能连年稳产，有效规避了大小年的难题，破解了老果园产量忽高忽低的老大难问题。“秦脆苹果口感好，市场认可度高，确实受客户信赖，我去年能卖到每斤5元，今年涨到了每斤5.5元。”刘爱国说。

刘爱国的果园一共7亩，全部栽植秦脆，今年的苹果已经被电商全部预订。果园选用的青砧砧木，苗木根系发达、长势旺盛，在降低种植投入的同时，果品品质丝毫不打折扣。

更让刘爱国感慨的，是实打实的政策扶持：建园苗木、栽植挖坑全部由政府提供，防雹网、滴灌等基础设施免费配套，前些年还免费发放有机肥。县上的技术员常态化入园开展技术指导。“不用爬大树采摘，放个梯子就能够到，采收省时省力。黄陵的果农真是很幸福，苗木、设施、技术都有保障，帮我们省下一大笔投入，这一晃就这么多年过去了。”刘爱国的话语里满是获得感。

同样栽种秦脆苹果，桥山街道苏家险村的西农大示范园，则藏着另一套果园“科学密码”。

这个果业科技项目2020年在重庆西部农产品交易会上签约引进落地，2021年建成135亩高标准矮化密植“五新”示范园。经过老旧果园挖改提质，如今各类“五新”示范园总规模已突破200亩，还注册了“桥山学士”果业品牌商标。

要种出高品质苹果，根子还在土壤。作为黄陵较早一批规模化栽植秦脆苹果的园地，园区这些年把功夫下在了脚下的泥土里。只见基地经理胡纪亮俯身拨开树下丛生的绿草，仔细看了看土壤墒情，再抬头打量满树的果实。“黄土高原原生土壤有机质基本在0.9%，我们园区坚持施用有机肥、推广果园生草模式，三年时间有机质提升0.7个百分点，达到1.63%，为出产优质苹果筑牢根基。”胡纪亮说。

多年来，园区持续钻研水肥一体化技术，结合品种、树龄、树势、土壤条件精准测算每亩施肥量与氮磷钾配比。“周边普通农户每年化肥投入大多1000~2000元，但我们园区亩产接近1万斤的情况下，化肥投入仅仅200多元，这是我们摸索出来的重要成果。”胡纪亮说。

练好地里的内功，还要做好联农带农的文章。该园区优先吸纳本地村民入园务工，向外输出矮化密植栽培模式，承接优良品种试验示范，接待各地从业者前来观摩学习。在此基础上创新推出联建联管、包建包管、代建代管模式。针对矮化密植果园前期投入高的痛点，为村集体、合作社提供全套建园管护服务，并且农户可接入园区水肥一体化系统，省去购置设备的高额开支，只需铺设管道，就能共享整套技术成果。

其中包建包管模式尤为亮眼：村集体与企业共同入股，按股份参与分红。企业输出技术与专业管理团队，补齐村集体、农户栽植管护的短板，推动果园快速投产分红。农户既可以持股拿分红，还能到果园务工赚取劳务工资，多重渠道稳增收。“我们一直在琢磨怎样更好联农带农，本质就是要把技术变成老百姓实实在在的收入。”胡纪亮说。

创新“俱乐部”，给苹果上份“保险单”

种果不易，更怕“丰产不丰收”。市场行情涨跌无常，果品卖不上价、销路无着落，始终是压在不少果农心头的一块石头。在隆坊镇古路村，景曦苹果实验站探索出的俱乐部托管模式，瞄准的正是果农这一现实顾虑。

走进实验园内，一排排果树错落排布，枝头的果子日渐趋于成熟，实验站负责人王鑫带着工作人员穿梭林间，仔细查看每一组果树的情况。不同于普通果园，这套俱乐部运营模式，为果农搭起从苗木选育、田间管护到果品保底回收的全链条服务。

据介绍，凡是加入俱乐部的种植户，种植规模最低50亩，该实验站主推魔星、繁花、劳拉三大苹果品种。农户加入俱乐部之后，果园产出的苹果由实验站保底回收，收购价长期锁定在每斤4元至4.5元，不受市场行情涨跌影响，彻底打消果农果品滞销的后顾之忧。

“我们会明确建园扶持、果品回收销售相关条款，农户只管安心种好果树，苗木选育、繁育、大田技术服务、果品回收销售等，我们来兜底，打造闭环式产业发展模式。”王鑫介绍道，目前俱乐部已有成员50多名，辐射山东、新疆、云南等全国多个果区。

黄陵本地今年新栽植300亩试验果树，2023年建成的果园已经迎来产出，2024年亩产2500斤，2025年亩产达到4300斤，今年预估亩产6000~7000斤，迎来小丰收，明年将进入全面丰产阶段。“我们产出的果品主要供给大客户、销售企业以及山姆等大型商超，面向北上广深高端消费市场，目前国内订单已经排到2029年，市场供不应求。”王鑫告诉记者，目前他们主推的魔星属于短枝型苹果，自花成花、授粉能力强，抗霜冻抗风险性能突出，果皮呈深红色，果个普遍80毫米左右，口感酸脆爽口，冷库储存货架期可达12至13个月。

园区机械化水平高，割草、滴灌施肥、打药全部依靠机械完成，仅疏果、采摘、修剪保留人工环节。实验站汇聚国内国外专家力量，国内专家每年前来开展现场宣讲，农忙时节国外专家每月开展1次线上培训，农闲时期保证每月2次线上授课。种植户遇到难题既可以线上咨询，也能预约专家上门服务，疑难问题还有国内外专家团队协同研判解决。“县农广校、县镇各级政府经常组织周边果农前来观摩学习新品种新技术。目前，阿党镇、田庄镇、桥山镇累计推广300亩，共有5户果农加入俱乐部。”王鑫说。

“我们看中黄陵优越的自然区位，还有本地农户的种植积极性，我们主推免拉枝、免套袋品种，核心就是降低人工成本，实实在在提高果农的收益，这不仅利于企业发展，更能带动整个黄陵苹果产业提档升级。”王鑫说道，当地政府也为实验站提供农资帮扶，协助开展宣传推广工作。一套可复制、可推广的俱乐部模式，正在黄陵落地生根，为苹果产业转型升级注入全新活力。

一颗翡翠梨，串起加工共富链

当苹果还在枝头静待采摘之际，先期采收的翡翠梨，已经走上了两条截然不同的发展路径。一部分完好的鲜果经过筛选包装，直接销往全国各地；另一部分，则走进加工厂，经过深加工，转化为特色食品，把一颗梨的价值充分挖掘出来。

近日，在隆坊镇果品交易集散中心，选果流水线平稳运转，一颗颗圆润的翡翠梨被送上设备，完成检测、分级、装箱等一系列工序。隆坊镇果品交易集散中心副总经理杜文斌正站在生产线旁，紧盯设备运行，把控果品分选质量。

“这条选果线主要检测梨有没有黑心病，以及糖度是多少，筛选梨果大小、外观品相，一次性完成分选包装。”杜文斌介绍，选果线每日分选梨可达6万多斤，分选效率大幅超越人工。

黄陵农投公司翡翠梨园，基地种植面积200亩，总产量50余万斤。皮薄肉嫩的翡翠梨，畅销省内各大市场，还远销苏杭、广东深圳等沿海地区。“今年计划销售70万斤，依托农投公司完备的加工包装车间与现代化选果生产线，每日可以加工2000盒。项目累计带动周边群众劳务用工800人次，我们也将持续吸纳本地劳动力就业，以特色林产业助力乡村振兴。”杜文斌说。

当鲜果奔赴市场，坐落于桥山街道刘家川行政村的陕西东德顺食品有限公司车间内，另一番景象正在上演。作为黄陵县2016年招商引资引进的民营企业，该企业就地取材，依托本地翡翠梨资源做深加工，让黄陵翡翠梨实现二次增值，变身多元特色产业。

据公司总经理晏子明介绍，企业深挖黄陵翡翠梨价值，打造出铁皮石斛炖梨产品。原料优选本地翡翠梨，搭配银耳、枸杞与多味中草药小火慢炖。除即食炖梨，眼下企业正谋划布局更高端产品线，计划研发全新品类，适配不同体质的消费群体，持续提升翡翠梨的产品附加值。

今年该企业翡翠梨原料采购量达到600多吨。每到中秋节前后梨果下树，企业便开启收购工作，梨果存入冷库可储存一年，实现全年不间断加工生产。收购范围以帮扶合作村刘家川村为基点，向外辐射田庄镇、隆坊镇等各大梨果主产区。产品线上依托各大网络平台拓销路，线下牵手华润集团，将黄陵梨制品送往全国多地。

与此同时，企业创新探索村企联建共富模式，依托政府投入资金建成深加工生产线，和刘家川村集体签订分红协议，实行双重分红机制：每年保底分红不低于4万元，同时拿出对应销售额利润的25%划归村集体，本村梨果销售还设置专门提成。而就业带动成效同样可观，该企业在黄陵本地固定员工12人，并大量吸纳季节性临时用工，累计带动就业上百人。

“下一步我们将紧扣黄陵中医大健康产业相关政策，深耕农副产品与功能食品赛道，持续研发新产品，充分释放黄陵翡翠梨的产业潜力。”晏子明对产业未来充满信心。据了解，截至2025年底，黄陵翡翠梨总面积1.6万亩，挂果面积0.9万亩，优果率达到86%，总产量1.2万吨，销售总收入1亿元。

从枝头静待采收的苹果，到完成分选、深加工的翡翠梨制品；从新品种果园示范引领，到托管模式破解果农难题，再到村企联建利益共享，龙乡大地上，一颗颗苹果和梨串起育苗、种植、管护、采收、分选、加工、销售完整的全产业链。让果农增收的底气愈发充足，各类经营主体活力也竞相迸发。

黄陵县果业中心二级主任科员姜万斌介绍，黄陵县将紧紧围绕果业高质量发展这一目标，坚持以工业化理念发展现代农业，以“五新”果园建设为抓手，积极实施品种培优、品质提升，品牌突破、产品升级、主体培育。努力发挥产业区域优势，让黄陵果香飘向更远，果业根基扎得更牢，群众增收渠道更宽，全面助力乡村振兴。据统计，黄陵县果业种植规模27万亩，今年产量预计达47万吨，全产业链产值将突破29亿元。