认真减肥三个月，结果只掉了四斤，血糖反而还比原来高了。

日前，26岁小伙林啸（化名）满脸无奈地来到宁波市北仑区春晓街道社区卫生服务中心，对着眼前的减重门诊医生沈勇诉苦。

原来，身高1米73的林啸，自大学毕业后，整个人就像气球般膨胀，体重从140斤一路飙到180斤。

这几年，看着室友相继步入婚姻殿堂，一直处于单身状态的他有点失落。虽说家里经常给林啸介绍相亲对象，可每次与女生见面，他那圆滚滚的脸和挺起的肚子，总在第一印象上败下阵来。

为此，备受打击的林啸励志减肥：不仅把日常饭量“减半”，又在健身房办了卡，下班一有空就去跑步。

可咬牙坚持一段时间后，林啸却发现自己瘦得不明显，血糖却一路飙升：减肥前空腹血糖为5.2mmol/L，如今却来到了6.0mmol/L——这已接近糖尿病前期的下限，若不及时干预，未来发展为糖尿病的风险会显著升高。

北仑区春晓街道社区卫生服务中心供图

到底是哪个环节出了问题？

沈勇在了解情况后，经仔细询问，总算发现端倪——问题可能出在“加餐”上。

近几个月，林啸虽戒掉了曾经最爱的奶茶和炸鸡，却悄无声息地迷上了牛油果。

“很多健身博主都在直播时强调，减肥时吃点牛油果对身体好，再说牛油果本身没什么味道，多吃点应该没问题。”起初林啸一天只吃半个牛油果，可渐渐地，总在半夜饿得睡不着的他，习惯在睡前吃两个牛油果垫饥。

“其实尝起来不甜和含糖量低不是简单的因果关系。”沈勇解释，以牛油果为例，它确实是一种富含多种维生素的高纤维食物，其所含的单不饱和脂肪酸也能促进脂质代谢。但要注意的是，其热量较高，每100克牛油果含有约160千卡的热量。

简言之，致使林啸体重下降缓慢的原因并非牛油果本身，而是睡前吃太多。“两个普通大小牛油果的热量约500千卡，相当于多吃两碗米饭。热量超标导致体重和体脂率没有明显下降，胰岛素抵抗持续存在，致使空腹血糖不降反升。”

林啸的故事在生活中并非个例。

夏天是水果大量上市的时节，除了牛油果，看似清淡、含糖量却不算低的，还有火龙果和百香果，而熟透的香蕉更是极易被忽视的“隐形蜜罐”。

若减重人士忍不住想吃水果怎么办？

“建议可将草莓、樱桃、柚子、番石榴、青苹果等含糖量低且升糖指数也不高的水果作为首选，而荔枝、龙眼、西瓜、葡萄等含糖量较高，偶尔解馋可以，但不可作为日常加餐。”沈勇说，在吃水果的时间上也有一定讲究，一般在两餐之间食用，如上午十点或下午三点左右，此时血糖相对平稳，吃一点既能补充营养，也不会引起血糖大幅波动；不宜在饭后立刻吃，因饭后血糖本就处于上升期，此时再吃水果无异于“火上浇油”。

另外，早上吃优于晚上吃，白天代谢旺盛，糖分更容易被消耗，晚上吃则容易转化为脂肪囤积。“尤其是糖尿病人群，需避免在空腹状态下吃水果，以免引发血糖波动。”沈勇强调。