最近的杭城，秋风瑟瑟，下周更是迎来强冷空气，气温将降至个位数，在这种情况下，不少人都被感冒缠上了。

日前，在社交媒体上，“葱姜香菜汤”的热度很高。这款被网友称为“感冒退热神器”的美味，所用食材简单，仅需三片生姜、五段葱白、七颗香菜梗，做法也省事，冷水下锅，煮开放入红糖后关火即可，还讲究“趁热猛喝”，试过的人纷纷留言“喝完整个人通透了”“低烧真的退了”。

这道看似普通的汤，真有这么神奇？

“葱姜香菜汤可不是‘玄学’，这方子看似随意，实则遵循中医食疗思路。”西湖大学医学院附属杭州市第一人民医院中医科副主任傅大治解释，生姜、葱白、香菜梗都是中医理论中的药食同源之物。

生姜性温味辛，可发汗解表、温中止呕。有的人感冒与降温受寒有关，生姜能打开毛孔，让体内的寒气随着汗液排出去。

而葱白擅长通阳散寒、宣通鼻窍，其解表作用比生姜温和，感冒鼻塞时，喝点葱白泡的水，鼻子能舒服很多。

至于被要求去叶留梗的香菜，中医称为芫荽，有发表透疹、芳香化湿之效。

“三者科学组合，就形成了一道主攻风寒感冒的食疗方，再加上红糖，可中和食材的辛辣味，并提升口感，让汤品更温和。”不过，傅大治特别提醒，这道葱姜香菜汤并非“万能感冒药”，不可盲目跟风，要是用在其他类型的感冒上，可能会适得其反。

怎么判断是不是风寒感冒？

傅大治介绍，风寒感冒常表现为怕冷，但发热症状较轻，咳嗽时痰是白色的，喉咙不疼或轻微疼，舌苔是淡白色的。

若是发热明显、喉咙疼得厉害、流黄鼻涕、痰是黄色黏稠的，则属于风热感冒，再喝这道温性的汤，就相当于“火上浇油”，可能会让症状更严重。

“食疗只是辅助，不能替代药物。”傅大治强调，若发烧超过38.5℃或咳嗽加重，症状持续3天以上没有缓解，请及时就诊。老人、小孩、孕妇及有基础疾病的人群，感冒后需谨慎。

除了针对风寒感冒的葱姜香菜汤，傅大治还根据不同的感冒类型，向大家分享几款做法简单的家常食疗汤。

风热感冒人士可试试“银花薄荷梨汤”，原料为金银花10克、薄荷5克、梨1个。

梨去皮去核切块，和金银花一起冷水下锅，煮15分钟后加入薄荷，再煮5分钟即可，可清热解毒、疏散风热，润肺生津。

感冒后期干咳少痰则推荐“川贝炖雪梨”。

具体做法为，雪梨顶部切开，挖去内核，放入川贝粉和冰糖，盖上顶部，用牙签固定，隔水蒸30分钟即可，可润肺止咳，生津润燥，适合感冒后咳嗽不止、痰少而黏者。