10月23日，以“秦岭论道 共鉴新程”为主题的2025中国酒业发展研讨会暨西凤酒新品上市发布会在陕西省宝鸡市召开。

近年来，陕西省委、省政府将凤香型白酒产业纳入省级24条重点产业链，配套出台三年行动方案，宝鸡市委、市政府同步从政策、资源等多方面给予支持，推动当地形成以西凤集团为龙头，制酒企业与配套产业协同发展的产业集群。在此背景下，西凤酒此次“品质升级不提价”的举措，既是对地方产业扶持政策的积极响应，也是传统酿造产业践行高质量发展理念的具体体现。

中国酒类流通协会会长秦书尧在致辞中说，当前酒业正处于适应经济结构调整与消费需求变化的关键阶段，行业创新需从“自我导向”转向“用户导向”，持续释放品质与品牌文化的情绪价值，西凤酒依托三千年无断代传承的酿造底蕴实现新品创新与品质升级，既延续了传统名酒的责任担当，也为行业转型提供了 “以消费者为中心” 的参考路径。

发布会现场，西凤股份公司总工程师冯雅芳对三款新品进行了品质解析。升级后的老绿瓶在工艺与口感上优化提升，价格保持不变；“红西凤・公元陆壹捌” 以非遗技艺为核心，采用3-5轮次核心基酒与50年以上酒海陈藏工艺，延续高端品质定位；养元春系列则通过产品结构创新，将东方本草养生文化融入酿造，拓展消费场景。

西凤集团党委书记、董事长，股份公司董事长张正表示，西凤酒作为凤香白酒领域的代表性企业，始终坚守四大核心方向：敬畏自然以守护生态基础、坚守匠心以传承非遗技艺、厚植文化以筑牢发展自信、深耕用户需求以回应时代要求，希望与行业共同在传承中创新、在变革中前行。他同时表示，2025年西凤全系列产品已完成系统性酒质升级，且所有升级产品均保持原有价格，旨在让消费者切实享受到品质提升带来的实惠。