梁实秋

1927年，梁实秋凭借杂文集《骂人的艺术》在文学界崭露头角。由于广受赞誉，年纪轻轻的他自我感觉良好，觉得已跻身一流作家行列。

有一天，赵元任邀请梁实秋去家里做客。天生“吃货”的梁实秋早就听闻赵元任夫人杨步伟做得一手好菜，尤其是排骨萝卜汤堪称一绝，立刻答应了。出发前，他特意带了两本自己新出版的杂文集，准备当作礼物送给赵元任夫妇。

梁实秋本以为，赵元任夫妇会像其他人一样，对他的新书夸赞几句。不料，赵元任拿过书只是随意翻了翻，杨步伟更是将书直接放在了一边。梁实秋不免有些失望。

不一会儿，杨步伟将做好的排骨萝卜汤端上餐桌。梁实秋品尝后大呼过瘾，饶有兴致地问杨步伟：“如何才能做出这等美味？”

杨步伟顺手拿起梁实秋送她的那本新书，笑着回答：“做排骨汤其实没什么奥妙可言，如果非说有什么秘方，那就是一定多放排骨，少加萝卜少加水！”梁实秋连忙点头。

回到家后，梁实秋按照杨步伟的方法做了一锅排骨萝卜汤，果然美味无比。他开心地品尝着这锅汤，忽然想起杨步伟告诉自己的“秘方”，一下子惊醒过来：原来，杨步伟是想用做排骨萝卜汤的方法提醒他，他的文章还有许多不足之处，最主要的是“水分”太大。写文章和做排骨萝卜汤的道理一样，首先要言之有物，“物”当然指的是排骨；其次是少些空话和大话，也就是萝卜和水。想到这里，梁实秋不禁羞愧难当。

从那以后，梁实秋收起虚荣心，把全部的精力都用在了创作中，精益求精，最终创作出许多有影响力的作品，也成了著名散文家和翻译家。