高中女同学九英在震泽办企业,生意红火得惹人羡慕。她邀请几位同学去聚餐,言称品尝羊肉。附近的藏书羊肉名声在外,到处开分店,其实,羊肉煮得好的不只藏书,还有我们吴江的桃源和震泽,羊是本地人自家养的湖羊,生长在太湖边,吃的是湖边青草。湖羊肉质鲜嫩,震泽红烧羊肉,色香味俱全,食客们慕名而去。
震泽是吴江知名的古镇,仅仅去那里吃羊肉似乎不过瘾,既然来了,何不顺便逛逛老街?
震泽去过N次了。随小姐妹雅文去过她的姨妈家;送女儿去震泽中学老师家补课;慈云蚕丝被厂里领奖参观;太湖雪企业里开座谈会;作协姐妹在古镇采风;与文友们在四碗茶楼喝茶交流,寻访姚明外婆家……
宝塔街是古镇最著名的一条街,套用古人的一句话:去震泽,不去宝塔街,如同没到过震泽。所以,宝塔街是一定要去的。由西往东,拐角处的仁昌食品店是起点。黑豆腐干青团子,麦芽塌饼熏青豆……一样样躺在食品格子里,向游客展示。高高挂起的还有酱猪蹄酱鸡鸭,年味儿浓得化不开。眼角扫过沾满白芝麻的麦芽塌饼,心不由一动。
周一的古镇比较清静,老街上行人稀少,四碗茶楼也生意清淡。犹记得去年夏天,我和文友们在茶楼的临河走廊里品茗交谈,笑声不断,把一丝牵挂留在了震泽。
奇怪的是,我去过这么多次震泽,居然从未走进师俭堂,心里颇为遗憾。这次路过,我想买票进去看看。工作人员对我说,时间太晚了,这种天气里面很暗,看不大清楚,换个时间再来吧!我想想也是,暮色四合,灰扑扑的老建筑没有明媚的阳光相衬,肯定是黯淡无光。不如把念想留给明天,岂不是更美?
沿宝塔街往东走,两边都是茶室、旅店和熟食店。门口摆着各种石槽,石槽里种花种草,绿意盎然。
当然,最让我惊喜的是挂在门口的一袋袋饭糍干,震泽人称之为蛋帝或风枵。震泽人规矩大,贵客来了,必用三杯茶招待——熏豆茶、风枵茶和水潽鸡蛋。东横头人就简单多了,端上一杯绿茶或红茶就行,最多加一杯具有象征意义的糖茶。我小时候,母亲每年必挞饭糍干,两种场合派用场,其一:春节里泡糖茶招待客人,饭糍干茶香喷喷,甜滋滋;其二就是有人生病住院,饭糍干当作营养品,堪比现在的蛋白粉或者奶粉。挞饭糍干比较麻烦,需要土灶和柔韧的手劲,母亲已经十多年没有尝试了。以至于,看到老街上出售的风枵,我又怀念起美好的童年时光。
同样惊艳的还有晒在路边的丁香萝卜,它们被切成细丁,晒成干,用作熏豆茶的配料。当青色的熏豆和白色的芝麻在沸水里亲密舞蹈的时候,红色的丁香萝卜跻身其中,使得整场戏精彩纷呈,让品尝者赏心悦目,甚至舍不得喝下去。
慈云塔,禹迹桥,是震泽古镇的标志性建筑,去震泽老街,站在禹迹桥上,仰望桥边高耸入云的慈云塔,俯视頔荡河水从桥下缓慢流过,心里一片清澄:大千世界,滚滚红尘,仅仅如一片浮云,留下瞬间的绚烂,飘散后还剩什么?
不走回头路。沿下塘街往西走,看到以往没有见到的风景。这里有廊棚,有水榭,有民居,有老码头,当然也有豆腐干作坊。震泽的黑豆腐干是附近出名的好吃,游客来震泽,一般都要品尝,并买回家作为礼物,分送给亲戚朋友。
兜一圈,回到原点,感觉时间尚早,一行人往震泽中学而去。震泽中学是吴江的重点高中,学子们以考入该校而荣光。几年前,震泽中学搬至吴江城里,原校址只有初中部。正是放学时分,穿着校服的学生成批涌出来,校门口,一些家长正在翘首等待孩子的出现。
还想逛逛,却被九英的来电中断,古镇老街的闲逛在她热情的邀约下结束了。终于要去吃羊肉,这原本就是来震泽的目的。
饭店里,羊肉飘香,令人垂涎欲滴。意外发现茶几上放着一本当地杂志《青豆》特刊,又惊又喜。原来,古老的文化不仅体现在一座庙,一座桥,一条老街,也走进了饭店,渗透在老百姓的日常生活里。
官方微信
官方微博
今日头条
举报邮箱:jubao@people.cn
违法和不良信息举报电话:010-65363263
由《环球人物》杂志社有限公司主管、主办
Copyright © 2015-2024 globalpeople.com.cn. All Rights Reserved.
举报邮箱:jubao@people.cn
违法和不良信息举报电话:010-65363263
备案编号:京ICP备2023030480号 互联网新闻信息服务许可证10120170056由《环球人物》杂志社有限公司主管、主办
Copyright © 2015-2024 globalpeople.com.cn.