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内蒙古小伙做百变卡通馒头 成孩子们眼中的“馒头侠”
2021-07-02 16:19:50 来源:中国新闻网 作者:陈峰
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  【解说】眼前这位正在制作面点的人,名叫毕成功,是内蒙古自治区呼和浩特市一家“网红”馒头店的老板。他制作的小猪佩奇、米老鼠、小黄人等各式卡通造型的馒头,备受小朋友的喜爱,是小朋友眼中的“馒头侠”。
 
  【解说】毕成功开“网红”馒头店,实属偶然。他原本从事着建筑工作,后因建筑行业工作压力大,让他萌生了自主创业的想法。
 
  在毕成功的老家呼和浩特市有一种风俗,小朋友在12岁生日当天,要举行“开锁”(也称圆锁)仪式,在仪式上需要用环形的馒头面圈从小朋友的头顶套过意为“开锁”。经过一番考察,毕成功发现,当地做馒头面锁的手艺人很少,且传统的馒头面锁款式单一。于是看准了市场的空白,他当机立断回乡与妻子开了这家特色馒头店。
 
  开店初期,他和妻子到山东、山西等地拜师学艺,零基础入行的他们,从和面开始学起,日复一日从天亮练到天黑。
 
  【同期】毕成功
 
  当时就是我跟我爱人,去我们师傅那边到山东那边去学。因为我们当时是零基础,零基础去学这个事情的话,你首先要过的一个最重要的一点了,就是你要把揉面要学会,所以当时我跟我爱人呢,光学这个揉面就学了前前后后就有三天,三、四天时间,一天12个小时,所以说这么长时间下来的话,我肯定是这胳膊是非常酸痛的呀。
 
  【解说】如今,毕成功的馒头店经营已有6年,但他还是忘不了创业初期接到第一笔大单时,与妻子加班加点熬夜赶制馒头的经历。
 
  【同期】毕成功
 
  离过年时间有个十来天的时间,然后让我们大年二十九交货,就是年前的这十来天了,我跟我爱人基本每天下来的话要工作差不多20个小时,基本是凌晨三四点钟我们下班,人家这个(环卫工)叔叔阿姨呢就上班了。
 
  【解说】毕成功介绍,由于特色馒头主要针对小朋友销售,所以在食材选择上格外慎重。卡通造型馒头上的颜色来自菠菜、南瓜、红曲米、紫薯等天然食材,不仅对身体无害,反而可以加营养。
 
  【同期】毕成功
 
  其实我们的初心呢,是来自于孩子的渴望,当我们看到这个孩子,他能够因为我们产品获得到一个非常好的一个良好的体验吧,我可以说我们自己内心当中就非常的开心啦。有好多人都叫我“馒头侠”,所以我们会以后从产品的一些研发啦,还有一些产品的一些安全一些营养,会更加地去努力把这些事情去做好,也会向大家承诺,我们在这个馒头领域,我们会真正的把这个事情做好,做到一个“馒头大侠”。
 
  记者陈峰呼和浩特报道
责任编辑:蔡晓慧
关键词: 内蒙古小伙做百变卡通馒头
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