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女子喝下自制减肥汁中毒 医生:久放产生亚硝酸盐
2022-09-30 16:36:34 来源:钱江晚报小时新闻 作者:吴朝香
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原标题:女子喝下自制减肥汁中毒,医生:蔬菜汁放久产生了亚硝酸盐
  今年30岁的杭州姑娘佳佳肤白貌美,1.65米的个子,体重常年维持在108斤。她在一家金融公司上班,被同事们戏称为“门面担当”。为了减肥,她按照闺蜜分享文章,将西芹和黄瓜按照教程做成混合蔬菜汁。不料,喝下后“亚硝酸盐中毒”。
  蔬菜汁怎么会引起亚硝酸盐中毒?医生解释,日常如莴苣、西芹、香椿等蔬菜,本身含有一定量的硝酸盐,榨成汁后如果放置太久,就会在细菌的作用下转化为亚硝酸盐。亚硝酸盐是剧毒的物质,中毒潜伏期只有1~3个小时。成人摄入0.2~0.5克即可引起中毒,3克即可致死。(钱江晚报小时新闻 记者 吴朝香)

责任编辑:冯小珏

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