春寒料峭，朔风不减。2月24日，走进位于洛南县城关街道陶岭社区的陕西洛水情源农业科技有限公司放心菜种植基地，一排排日光温室大棚鳞次栉比。棚内温暖如春、绿意葱茏，一人多高的西红柿枝蔓长势正旺，一串串西红柿宛如红宝石般垂挂枝头，果实圆润饱满，色泽鲜亮诱人。务工群众正在育苗大棚内疏西红柿苗，为第二茬移栽做准备。而有着20多年蔬菜种植经验的“土专家”、高级农艺师张平则为新培育的“牛奶西红柿”进行叶面“施肥”，动作娴熟而专注。

“我们这西红柿硬度好、亮度好，沙瓤多汁、酸甜适中，价格虽然比普通西红柿高，但销量一直不错，秘诀在于它‘喝’的是牛奶补充液。”陕西洛水情源农业科技有限公司负责人张平向笔者介绍，“在西红柿栽植后，第一层花刚坐住果，弹球大小的时候，我们把按比例调配的牛奶补充液每隔7到10天进行一次叶面喷施，其含有乳蛋白、乳糖和钙等微量元素，分解后能被根系直接吸收。补钙可以预防脐腐病，让果子长得更匀实、果皮紧实耐储存；里面的氨基酸和糖类还能促进风味物质合成，让西红柿吃起来口感更好。”

几年前，张平在一次外出学习中，了解到“牛奶+有机肥”可以增加西红柿的硬度和营养，回来后就不断摸索试验，掌握了让西红柿“喝牛奶”的种植秘诀，并实现了从育苗、种植到销售的全产业链覆盖。从最初的1亩小棚试种，到现在建起占地53亩的日光温室大棚规模化种植，“牛奶西红柿”赢得了市场青睐，畅销上海、西安等地。基地实现了一年两茬的高效种植，年产值稳定在40万元左右，成了洛南放心蔬菜的“金字招牌”。

“下一步，我们想把这个西红柿做成礼盒，提升产品的附加值和知名度，并通过示范引领，帮助我们洛南更多的菜农，种出更加优质的蔬菜，把我们‘洛南放心菜’的品牌打出去。”张平说。

张平的新春忙碌景象，是洛南县大力发展蔬菜种植产业的生动缩影。2025年以来，洛南县瞄准全国高品质蔬菜市场缺口，实施生态农业放心菜示范园项目，引进水果西红柿、优质辣椒、高山娃娃菜等28个特色品种，推行“公司+基地”模式，注册“绿农乐”“洛南放心菜”品牌，加强线上推广与运营，年产量达6000吨，实现全年持续供应。

当日，在城关街道刘涧社区的洛南县生态农业放心菜示范园，棚内的融融暖意裹挟着泥土的芬芳与果蔬的清新扑面而来，芹菜、菜花、黄瓜等各类蔬菜长势喜人。

“这棚芹菜是去年10月份种植的，预计一棚的产量在四五千公斤。这芹菜可以直接生吃，非常爽口。”洛南康胜润农业科技有限公司总经理张存锁边说边试吃。

该示范园采用“订单农业+商超对接”模式，不仅带动了蔬菜产业的快速发展，还带动周边300多名村民在家门口就业，让更多群众享受到了现代农业发展的红利。

务工群众李静说：“活不重，一天能挣90元钱，而且离家近，中午还能回去给娃做饭，在这里干活心里踏实。”

从绿色种植创新到产业转型，洛南县放心蔬菜种植产业的红火也催生了加工经济。目前，建成县域蔬菜加工基地8处，年加工销售放心菜6000吨。在洛南县放心蔬菜分拣包装中心，工人们正忙碌地包装各类蔬菜。这里的每箱蔬菜都有自己特有的“身份证”溯源二维码，扫码就能看到蔬菜种植、检测的全过程。

洛南康胜润农业科技有限公司办公室主任周娟说：“好多人把它当作健康又别致的年礼，既实惠又有心意，春节前销售了上万盒。”

截至目前，洛南县放心菜共发展了7个镇（街道）的8个基地，种植面积3000亩，产量超过6000吨，2026年计划定向种植1万亩。“十五五”期间，围绕高品质蔬菜种植，全县计划将“放心菜”种植面积扩大至7万亩，实现产值10亿元以上，真正把“菜园子”打造成群众增收的“钱袋子”。

“下一步，洛南县将通过建立高品质蔬菜供应体系，努力推动传统蔬菜种植向高附加值转型，让高品质的‘洛南放心菜’走出秦岭，实现产业旺百姓富，助力县域经济实现高质量发展。”洛南县农业农村局相关负责人说。（通讯员 毕波波）