今年是杭州天竺筷厂的150周年庆。与掌门人、董事长周生元的采访，就约在天竺筷工艺博物馆里。这个博物馆藏在写字楼高层，但却别有洞天。一走进去，一股清冽竹香扑面而来。几位匠人正在密密麻麻的筷子半成品前专注地劳作着。

周生元从工作区站起身，将我们引至二层会客室，“我们到楼上聊吧。”他看了眼时间，解释道，“一会儿还有个老年研学团要来体验，我先去招呼一下。”

他语速平稳、笑容温厚。言谈举止间，既能看到匠人特有的沉静，又能看到企业家的周全。我们坐下来，听他娓娓讲述这双筷子的过去与未来。

从使用者到传承人

天竺筷不只是简单的餐具

周生元与天竺筷的缘分，始于2007年。

当时，作为“新杭州人”的他第一次使用天竺筷，他只知道这是许多老杭州人常用的筷子。

转变发生在他与第五代代表性传承人王连道的第二次深谈里。那天，王老师傅讲起天竺筷的历史与工艺，周生元听着听着，心里一动。

“那次我才知道，天竺筷是杭州独有的，而且传承得很不容易。”他回忆道，“就是这种‘唯一性’，一下子触动了我。”

在他看来，这已不只是一件简单的餐具。“它是文化的传承，更是情感的纽带。”他解释，一双杭州本土的筷子，连接着祖孙三代饭桌上的温情时光，“孩子长大后看到它，就能想起全家团聚的画面。”手工制作原本就带着匠人的温度，若是再烙写上姓名或祝福，这双筷子便成了“匠心筷”，成了独一无二的情谊象征。

周生元也看到了其中独特的商业价值。他分析，天竺筷不像青瓷行业竞争激烈，它有自己的稀缺性。天竺筷既是受认可的老字号与非遗，也有一套从砍竹到成品的独门工艺，更因“会砍竹的人越来越少”而显得稀缺。“这是独一份的资源。”

深思熟虑后，他决定拜师学艺。经过多年的潜心学习，2021年，他正式成为天竺筷掌门人、第六代代表性传承人。

周生元为老年研学团讲解天竺筷制作工艺。（潮新闻记者 王韵鸥/摄）

优化制作工序技艺

从日用品到工艺品

天竺筷因产自杭州天竺山一带而得名，迄今已有300多年的文化积淀。历史渊源更早可上溯到春秋时期，当时天竺山一带曾有百姓选用当地小径竹制作筷子。到了清乾隆年间，杭州天竺三寺佛事鼎盛，香客如织，寺里僧人为解香客“斋食缺筷”之急，就将附近天竺山上的小径竹截削成筷，供香客们使用。

“因此这筷子也带上了佛缘，‘天竺筷’的名号也随香火传播开来。”周生元对天竺筷的故事如数家珍，“从佛地带回的杭州天竺筷，既能为全家人增口福带好运，又可时时保留一份佛祖心中留的虔诚。”

天竺筷见证过许多重要时刻。清代时它曾为贡品，周恩来总理接待尼克松的宴席上也曾选用它；慈禧太后、宋美龄以及如今的亚洲各国运动员，都曾是它的使用者。深厚的历史文化底蕴，让天竺筷相继于2006年和2009年被列为杭州市与浙江省的非物质文化遗产。

历史虽悠久，手艺却没停下革新。天竺筷制作有切割、选料、烙花、磨头、套头、装配等二十多道工序，如今也在优化技艺、大胆革新。

他谈起天竺筷制作工艺上的变化，“烙花，从以前的土灶换成了更安全省事的电炉；磨头从手工锉刀改进为了小砂轮磨头工艺，帽头变得非常光洁；竹材经过蒸煮晾晒，色泽自然温润，不再依赖过去的刮皮染色。”就连小小的筷帽，也做得更为精细。

“老杭州们都说，我们的筷子越做越精致了。”他笑道。

说到底，周生元想的，还是怎么让这双老筷子走进更多人的生活。选料依然很严，只用两年以上的野生竹子，冬天砍，再经过二十多道工序，保证它不容易发霉、好打理。

“以前大家觉得筷子，用用就扔了。现在我们想把它做得更讲究，让它成为一份精美的工艺品。”如今，除了传统竹筷，他们还开发了红木筷、银木筷、镶金头筷等新品，并拓展至茶具、铜器等衍生品。

周生元向我们展示各类文创系列：有寓意“福禄寿喜财”的五双套装，有题写“快走运”“大吉祥”的祝福礼盒；有融合西湖十景、金包头的高端系列，也有适合婚庆的钛金属“龙凤呈祥”对筷。

“我们做的‘清风家’系列，取竹之清廉寓意，定制给机关单位。这款端午礼盒，竹筒反过来能做茶盘，喝完茶还能当笔筒，一物多用。楼外楼、法云安缦、奎元馆等杭州知名店家也都和我们有合作，店招或标识烫印在筷身，让这双筷子成为了它们独特的品牌符号。”周生元一一介绍。

在他心中，这一切的努力，是为天竺筷注入更高的文化附加值，让它从一件日用品，升华为一份拿得出手、值得珍藏的“杭州礼物”。

未来通往何处？

重视礼品渠道与体验式研学

时代在发展，和许多传统技艺一样，天竺筷也面临传承与发展的挑战。周生元对此也十分清醒：“当前最严峻的，一是市场，二是团队建设。”

他们尝试过网红带货，在各大电商平台都开设了店铺，但销量不太稳定。

“相比之下，我们更看重礼品渠道，”他说，“天竺筷是‘杭州四宝’之一，文化价值独特，还很实用，是企业和游客送礼的好选择。”

目前，礼品渠道已占到销售额的50%。体验式研学也是一个重要渠道。“大家通过亲手体验制做筷子，获得成就感，我们还会讲解筷子文化和餐桌礼仪，是一种文化的熏陶。”周生元说。

周生元也很看重年轻人市场。“未来年轻人会越来越喜欢国潮风，”他相信，“亲手做双筷子，既是解压方式，也一种文化认同。”

采访结束时，夕阳的余晖透过窗户，洒在那些烙印着西湖景致的筷子上。周生元站起身，他还有别的工作要忙。

对于未来，周生元并不急于求成，他相信，老字号的生命力比许多高科技企业更坚韧，因为它扎根深厚的文化土壤，历经百年而不倒。只要这双筷子承载的文化与温度还在，就能找到它新的天地。